农作物需要的养分及其应用

一、植物营养与施肥原则

1、 植物生长必需的营养元素

    在农业生产中，要想获得较高的产量，首先我们要选择优良品种，俗话说 “好种一半收”，就是说，有了优良的品种，不要增加劳力和肥料就能提高产量，比如，70年代以袁农平院士为代表的农业制种专家发现了水稻不育系，由此，杂交稻问世了，杂交水稻的育成，使我国的粮食单产量得到了飞跃增长，这就是种子的作用。第二就是肥料，有了优良品种，没有好肥料或施肥不当，也不会获得高产和稳产。因此，要了解和掌握农作物需要哪些营养元素，根据不同的农作物，我们怎样给它补充营养，从而获得高产是至关重要的。

一般新鲜植物含有75\%-95\%的水分，5\%-25\%的干物质。如果将干物质燃烧，可产生二氧化碳、二氧化氮和水等等，并且留下一些残渣称为灰分。植物必需的营养元素除碳、氢、氧和水外，可分为碳和灰分元素两大类。

    地球上自然存在的化学元素有92种，到目前为止，植物中已发现的化学元素大约有约70种，但是，这些化学元素在植物体内含量不同，而且，植物所含的这些元素也不是植物生长都需要的。有些元素可以被植物吸收，甚至大量积累，而有些元素对植物需要虽然极少，然而却是植物生长不可缺少的营养元素，这些营养元素主要是指微量元素。

2、 植物必需营养元素的种类

    我们知道，植物需要的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯等16种元素，其中碳、氢、氧是大气给的，植物是从空气中获得，其余的元素主要是从土壤和肥料中获取，通常我们称之为矿质营养元素。

    营养元素由于农作物的不同，需要量之间差别很大，根据需要量一般分为大量元素、中量元素和微量元素。

大量营养元素有碳、氧、氢、氮、磷、钾；中量营养元素有钙、镁、硫；微量营养元素有氯、铁、锰、铜、锌、硼和钼。近年来还发现钠、钴、钒、镍、硒等元素对某些植物的生长有良好作用。如藜科植物、甜菜、盐类作物需要钠；豆科作物需要钴；蕨类和茶树植物需要铝；硅藻和水稻都要硅；紫云英需要硒等等。 

在植物的必需营养元素中，碳、氧来自空气中的二氧化碳，氢和氧来自水，而其他的必需营养元素几乎全部来自土壤。只有豆科作物有固定空气中氮的能力，植物的叶子也能吸收一部分气态养分，如二氧化硫等。由此可见，土壤不仅是植物生长的载体，而且也是植物所需矿质养分的主要供给者。实践证明，作物产量水平常常受土壤肥力状况的影响，尤其是土壤中有效养分的含量对产量的影响更为显著。如果土壤养分缺乏，农作物就长不好，就不会获得高产。

3、作物施肥水平

    如果要想农作物长得好，就要给农作物施好肥，在正常的施肥情况下，大量元素肥料的施肥量一般为每亩10-50kg，而微量元素肥料每亩只需施0.1-2kg就可以满足作物的需要。微量元素肥料的施用过量不仅不会增产，反而会引起作物中毒。因此，不论是大量元素肥料或是微量元素肥料，都不能盲目多施，施多了就会有反作用。

4、 作物施肥原则

    一般的植物在种植时要施基肥，生长时期要进行追肥，而追肥主要是大量元素和微量元素，施肥方法有撒施和叶面喷施两种方法。要根据农作物不同生长期施用不同种养分，农作物营养生长阶段主要施氮肥，开花前主要施磷、钾肥，而施用钾肥还可增加农作物抗倒伏能力。因此，我们要根据农作物需肥特点，在什么样的生育时期，我们就要施用什么肥料，植物缺什么肥料我们就施用什么样的肥料。

     我省主要农作物需要哪些大量元素肥料，根据产量的不同，一般需要多少肥料施用量。

以下数据供在生产应用中参考：

水稻：（500-600公斤产量标准）

     纯氮：14-17公斤；纯磷：4-5公斤；纯钾：6-9公斤；

小麦：（400-500公斤产量标准）

     纯氮：12-14公斤；纯磷：6-8公斤；纯钾：6-8公斤；

玉米：（400-500公斤产量标准）

     纯氮：11-13公斤；纯磷：3-5公斤；纯钾：8-10公斤；

油菜：（150-200公斤产量标准）

   纯氮：14-20公斤；纯磷：5-8公斤；纯钾：8-12公斤；

棉花：（100-125公斤皮棉标准）

   纯氮：15-20公斤；纯磷：5-6公斤；纯钾：12-16公斤；

大豆：（100公斤产量标准）

   纯氮：8-9公斤；纯磷：2公斤；纯钾：2-2.5公斤；

西瓜：（5000公斤产量标准）

   纯氮：9公斤；纯磷：2公斤；纯钾：10公斤；

花生：（300公斤产量标准）

  纯氮：21公斤；纯磷：4公斤；纯钾：12公斤。

（注：以上大豆、花生是需氮量，而不是需要的施肥量，因为豆科作物可以从空气中吸收游离氮，根瘤菌可以固氮）

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                                            辉隆股份农化服务中心

                                                2013年1月6日