大棚草莓栽培技术

大棚草莓栽培技术

大棚草莓是采取促进草莓花芽分化，及时扣棚保温，防止草莓进入休眠，使草莓在反季节生长发育，头茬果提前到11月下旬—12月上旬前后的栽培方式。安徽中部一般9月份定植，10月份扣棚，12月前后至翌年5月采果，采收期长达5-6个月，其收获上市时间早、经济效益高、收获时间长、产量高、正值水果淡季上市、亩均产值在2万元以上，备受莓农关注信赖。

目前长丰县年大棚草莓栽培面积达20多万亩，是全国设施草莓生产第一大县，素有“中国草莓之乡”的美誉，2017年又荣获“中国草莓之都”之殊誉，是安徽省特产水果之一，其生产规模已经从原先安徽之首跃居为全国草莓第一大县。受其带动影响已辐射四周邻省，因此切实搞好大棚草莓栽培技术宣传推广对促进农业供给侧调整尤为重要。

一、草莓园建立

（一）大棚草莓园址选择：1、背风向阳、疏松肥沃、交通方便、灌排便利、中性或微酸性土壤；2、不可连作或与茄果类和马铃薯轮作；3、大棚长50m为宜，宽6m或8m，棚距1.2-1.5m，东南—西北走向为宜。

（二）夏季高温闷棚：草莓是多病多虫浆果类鲜食水果，要在栽培源头控制病虫草害，通过7月下旬-8月上中旬伏天高温闷棚可有效杀灭土壤中病菌、害虫、草种。闷棚时要注意下列事项：

1、每亩撒施碳酸氢铵50—80kg，粉碎农作物秸秆600—800kg，深翻整平土壤；2、喷水保持土壤湿度（70\%）左右；3、用地膜全部覆盖地面，边角用湿土压紧，大棚全部覆盖不可放风；3、高温闷棚高温日要达到20-30天。

（三）整地作垄：1、施足基肥，一般每亩草莓基地施腐熟农家肥300kg，腐熟饼肥150kg，硫酸钾钙镁25-50kg，硼博0.25kg，辉隆（17-17-17）硫酸钾复合肥15-20kg；2、早防地下害虫，亩施0.5\%根卫（噻虫胺）3-4kg；3、翻耕作垄，全园深翻30cm。做成高垄，做垄标准是6m宽大棚种植6-7墒， 8m宽的大棚种植8-9墒，每墒包沟0.8～1.0m，墒面顶部宽50～55cm，垄高30～40cm；4、封闭除草，垅做好后乘墒进行封闭除草，可选择60\%巴面除80ml/亩对水40kg均匀喷雾，7-10天后定植。

二、草莓定植

（一）品种选择：大棚栽培要求采用花芽分化早，每一个花序都能连续现蕾开花，特别是第二花序以后的花序，也能获得一定产量且品质优、口感好、果型较大的品种，如红颜、红颜99、太空208等。

（二）壮苗标准：壮苗是草莓高产优质的基础。草莓壮苗的标准为具有4片以上展开叶，叶色呈鲜绿色，叶柄粗壮而不徒长，根茎粗度在1.2cm以上，根系发达，须根多，粗而白，苗重20g以上；中心芽饱满，顶花芽分化完成；无病虫害。

（三）定植时间：安徽省从北至南一般为9月上旬—10月初。

（四）起苗注意事项：1、适墒起苗，天气干旱要提前2～3天浇一次透水带土移苗；2、起苗前1-2天打好送嫁药；3、起苗时摘除老叶，疏除坏死根。

（五）药剂沾根：为了预防草莓根腐病，要在移栽前进行药剂沾根。可选用亮盾或鑫尊300-500倍夜沾根后移栽。

（六）定植密度：每垄栽2行，行距20cm，株距15cm，亩栽6500株左右。

（七）定植要点： 1、心与土面一样平，深不埋心，浅不露根；2、将草莓苗弓背方向朝外；3、一次性浇足定根水，有利于尽快缓苗。改大水漫灌定植为边移栽边浇定根水，或用滴灌浇水定植。

（八）补水促活：定植后晴天前3天每天早晚各浇水1次，确保表土不发白，第4到第7天，每天傍晚浇水1次，第8到14天隔天傍晚浇水一次，一般定植后2周完全成活。

三、田间管理

1、及时补苗：定植后缓苗期及时查苗，病死苗更换，保证苗全苗齐；

2、化除中耕：成活后有杂草选用高效盖草能进行化除，或中耕并破除板结；

3、铺黑地膜：化除中耕后10月中旬（长丰）覆盖黑地膜破洞提苗，控制杂草、保温保湿；

4、适时扣棚：安徽中部一般在10月底—11月初气温明显下降时（10 ℃ ≤最低≦15℃）及时要扣大棚膜。

5、温湿度管理：

（1）温度管理

    初期白天28~30℃，夜温12~15℃； 现蕾期白天25~28℃，夜温10℃；开花期温度为14~21℃，不得低于11℃；果实膨大期白天20~25℃，夜温6-8℃；果实采收期白天20~25℃，夜温5-7℃。

（2） 湿度管理

白天棚外高于10℃时要适当揭膜降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖；畦面和沟都要覆盖地膜减少蒸发，降低棚内湿度；科学适量浇水，结合施肥采用膜下滴灌，滴灌后及时通风降湿。

6、肥水管理：

（1） 水份管理：定植后10天成活初期，晴天仍需适时进行喷灌或滴灌，保持土壤湿润表土不白，促进扎根活棵；开花至果实成熟期水分要均匀充足供应，保持土壤湿润；缺水的判断方法是早晨叶缘是否有水珠。正常情况先滴灌供水紧接着充施水溶性肥料。

（2） 科学追肥：大棚草莓全程追肥应少量多次，采用分段充施和叶面喷雾相结合。

第一次：盖黑地膜后10天左右开花初期，先滴灌供水后每亩冲施以色列海发钾宝（P2O5:K2O=18:42）水溶肥4kg左右；

第二次：第一花序大中果采摘后，第一次冲施肥后20-25天前后，视苗情如草莓苗氮素含量高，继续每亩冲施以色列海发钾宝水溶肥5kg左右；如草莓苗氮素下降，叶色退淡，每亩充施金辉隆（N：P2O5:K2O=8:14:41）水溶肥5kg左右；

第三次：春节前二序花开花初期，每亩冲施金辉隆水溶肥5kg+辉隆磷酸二氢钾2kg；

第四次：春节后二序花大中果采摘后，每亩充施金辉隆水溶肥2.5kg+以色列海发钾宝4kg 。

根外追肥：在现蕾至初花期、果实彭大期、着色期结合病虫害防治分别混用朋飞、宇宙星、辉隆宝、沃生钙等补充微肥、增强抗性、增加硬度。

7、植株管理：

（1）摘除枯老病叶：基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除；

（2）摘除匍匐茎：及时摘除匍匐茎可以减少营养消耗；

（3）蜜蜂授粉技术：大棚栽培的草莓一般在冬季开花，因缺乏授粉媒介而影响草莓的产量和质量，利用蜜蜂为大棚草莓授粉，可有效提高坐果减少畸形果。①大棚两头安装防虫网防止蜜蜂飞出蜂巢；②投放蜜蜂群体数量每亩0.6-0.7万只为宜，确保蜂群内有一个健壮可产卵的蜂王才能保证授粉质量和效果；③草莓喷药10天后开花前3-5天傍晚将箱装蜂群放进大棚顺风口离棚口2米处，并用空箱或砖把蜂箱垫起离地面50cm左右，巢门向西静置10分钟待蜂群情绪稳定后再打开巢门；④喷药时一定要把蜂箱搬出大棚，待安全间隔期过后再将蜂箱搬回。

（4）激素处理：蕾期喷赤霉素10-15mg/L，促进开花座果；转色期喷乙烯利1000mg/L，促进果实提早上市。

（5）疏花疏果： 一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果，一般每株留果约10-15个为宜。

（8）防冻、补光、增加二氧化碳：

a、防冻：①气温0 ℃时覆盖二层膜；②气温-4℃加小拱膜；③气温-6℃采取加温措施；

b、补光：严寒冬季遇久雨久雪天气，光照不足影响草莓果期正常生长造成产量品质下降，应采取补充光源延长日照时数，补光从12月初开始至2月上旬结束，傍晚5—7时开灯9-10时关灯；

c、补充CO2气体：大棚草莓冬季生产为了保温的需要，常使大棚处于密闭的状态，造成棚内空气与外界空气相对阻隔，二氧化碳得不到及时的补充。日出后，随着草莓光合作用的加速，棚内二氧化碳浓度急剧下降，草莓几乎不能进行正常的光合作用，影响草莓的生长发育，造成病害和减产。每亩棚内均匀吊挂15-20套二氧化碳气肥，每套400-500g，在白天阳光照射下可自动产生二氧化碳气体，晚间无太阳光则很少产生或不产生二氧化碳气体，弥补因闭棚引起CO2气体不足。

四、大棚草莓病虫害种类

（一）草莓主要病害

    1、 根茎部病害：根腐病、枯萎病、黄萎病、根结线虫病、芽枯病等；

    2、叶果部病害:  叶斑病(蛇眼)、褐斑病、炭疽病、白粉病、灰霉病病、病毒病等。

（二）草莓主要虫害

1、根部害虫：蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等；

2、茎叶害虫：蚜虫、烟粉虱、白粉虱、叶螨、蜗牛、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。

五、大棚草莓病虫害防治全程技术

1、9月份移栽—成活期

为害病虫：根腐病、枯萎病、炭疽病及缺素生理障碍；地下害虫、螨害、蚜虫、白粉虱、夜蛾类等。

防治方法：（1）起苗前1-2天打好送嫁药，选用阿米妙收或露娜森或凯润与特福力或顶峰及康宽或康丹等适量混用对水喷雾，对炭疽病、蚜虫、鳞翅目害虫进行综合防治；

（2）地下害虫防治，整地亩施0.5\%根卫（噻虫胺）4-5kg；

（3）药剂沾根，为了预防草莓根腐病，可选用亮盾或鑫尊300-500倍夜沾根后移栽；

（4）用95\%恶霉灵2g+50\%嘧菌酯5g+宇宙星30ml或辉隆宝40g对水30kg浇根；

（5）缓苗期用绿大生或安泰生50g+宁南霉素50ml对水15kg喷雾。

2、10月份花芽分化—现蕾期

为害病虫：根腐病、炭疽病、黄萎病、叶斑病、白粉病、病毒病及缺素型生理障碍等；蚜虫、烟粉虱、白粉虱、叶螨、蜗牛等；

防治方法：（1）用凯润10-15ml或阿米妙收20ml+亩旺特5ml对水15kg喷雾；

（2）用翠泽或百泰10g+宁南霉素50ml+特福力10ml+金满枝 10ml对水15kg喷雾；

（3）防治蜗牛每亩用密达400g拌土傍晚撒施；

（4）解除生理障碍，亩用奥普尔冲施肥500ml对水冲施，叶面喷施金辉隆25g或辉隆宝40g或宇宙星30ml+朋飞15g，对水15kg喷雾.

3、11月份开花坐果放蜂传粉期

为害病虫：灰霉病、白粉病、黄萎病、病毒病及生理障碍等；蚜虫、叶螨、烟粉虱、白粉虱等。

（1）防治病害：用百泰10g或阿米妙收20ml或速克灵25g对水15kg喷雾；

（2）防治虫害：蚜虫、粉虱、叶螨选用特福力10ml或顶峰10g+螨危5ml对水15kg喷雾；

（3）生理障碍：辉隆宝40g或宇宙星30ml+沃生钙30ml对水15kg喷雾。

4、12月草莓头茬果上市期

为害病虫：灰霉病、黄萎病、叶斑病及生理障碍等；虫害主要有蚜虫、叶螨等。

（1）防治病害：灰霉病用健达10ml或施佳乐30ml对水15kg喷雾；黄矮病、叶斑病用阿米妙收20ml对水15kg喷雾；

（2）防治虫害：蚜虫、叶螨用顶峰10g+亩旺特5ml对水15kg喷雾；

（3）生理障碍：方法同上外加朋飞15g对水15kg混喷。

5、翌年1月盛果放蜂传粉期

主要病害：灰霉病、白粉病、叶斑病、果腐病及生理障碍等。

（1）防治病害：灰霉病用凯泽12g对水15kg喷雾，白粉病、叶斑病、果腐病用露娜森20ml对水15kg喷雾；

（2）解除生理障碍方法同上。

6、翌年2月盛果放蜂传粉期

主要病害：灰霉病、白粉病、叶斑病、果腐病及生理障碍等。

（1）防治病害：灰霉病用健达10ml或佳乐30ml对水15kg喷雾；叶斑病、果腐病用阿米妙收20ml对水15kg喷雾；

（2）解除生理障碍方法同上。

7、翌年3-4月气温回升期

为害病虫：主要病害有灰霉病、白粉病、炭疽病、果腐病及生理障碍等；虫害有叶螨、蚜虫、粉虱、蓟马等；

（1）防治病害：灰霉病用健达10ml或佳乐30ml对水15kg喷雾，其他病害用翠泽10或百泰10g对水15kg喷雾；

（2）防治虫害：用顶峰10g +亩旺特5ml或特福力10ml+金满枝10ml对水15kg喷雾；

（3）解除生理障碍方法同上。

8、翌年5月气温回升期:防治病虫及解除生理障碍方法同上。

                                                                 辉隆集团农化中心